今年上半年，北京市市场监管部门围绕餐饮服务领域开展了一系列卓有成效的工作，从食品安全监管到服务质量提升，从智慧监管创新到消费权益保护，交出了一份亮眼的‘期中答卷’。
在食品安全监管方面，市场监管部门持续推进‘互联网+明厨亮灶’工程，目前全市已有超过3万家餐饮单位实现后厨直播，让消费者通过手机APP即可实时查看后厨操作全过程。同时开展专项整治行动，重点检查餐饮单位原料采购、食品储存、加工制作等环节，累计检查餐饮服务单位12.6万家次，发现问题并责令整改8500余家。
在服务质量提升方面，推出‘北京餐饮服务规范’，从从业人员健康管理、场所环境卫生、餐具消毒保洁等方面制定统一标准。开展‘餐饮服务质量提升月’活动，组织培训餐饮从业人员8.5万人次，有效提升了行业整体服务水平。
创新监管方式成为亮点，开发应用的‘智慧市场监管平台’实现了对餐饮单位的风险分级管理和预警监测。通过大数据分析，对食品安全风险较高的餐饮单位实施重点监管，监管效率提升30%以上。
在消费者权益保护方面，建立健全餐饮消费投诉快速处理机制，上半年处理餐饮类消费投诉2.3万件，投诉解决率达到96.5%。同时推出‘餐饮消费维权指南’，帮助消费者更好地维护自身权益。
值得一提的是，市场监管部门还积极推进‘阳光餐饮’工程，鼓励餐饮单位主动公示食品原料来源、添加剂使用等信息，增强行业透明度。目前已有超过5万家餐饮单位参与其中，赢得了消费者的广泛好评。
下半年，北京市市场监管部门表示将继续深化餐饮服务监管改革，重点推进小餐饮规范化管理、网络订餐监管等工作，不断提升首都餐饮服务质量和安全水平，为市民营造更加放心、满意的餐饮消费环境。
